Школьные столовые проверили перед новым учебным годом

ДИКТОР: За прошедший учебный год количество штрафов на школьных пищеблоках Акмолинской области снизилось с 79 до 22. Накануне нового учебного года Департамент санитарно-эпидемиологического контроля пересмотрел подходы к работе со школами региона. О том, какие новые формы госконтроля теперь применяют на практике, и как изменилась система взаимодействия санврачей с учебными заведениями - смотрите в нашем сюжете.

РЗК: На контроле Департамента санитарно-эпидемиологического контроля находится 519 школ и 475 столовых региона. Теперь инспектировать эти объекты стало проще. С декабря прошлого года проверки проходят по новым правилам без предварительных уведомлений. Это позволяет санврачам приходить в учебные заведения в любой момент.

СНХ: САУЛЕ САДВАКАСОВА - ЗАМЕСТИТЕЛЬ РУКОВОДИТЕЛЯ ОБЛАСТНОГО ДЕПАРТАМЕНТА САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОГО КОНТРОЛЯ: Законом предусматривается внедрение новых форм контроля: это проверки по особому порядку, а также мониторинг готовности объектов, который позволяет проактивно проводить оценку готовности школ к новому учебному году. Особенность этого вида контроля заключается в том, что внедрен принцип внезапности.

РЗК: Этим летом специалисты проверили более 500 школ и выявили множество нарушений, в том числе затянувшийся ремонт и технические неполадки. После чего выдали 300 предписаний об их устранении. Кроме того, в учебных заведениях обновили школьное меню, а для контроля над новым питанием в Кокшетау определили три модельные школы - IT школу-лицей, третью и девятнадцатую. В них создали специальные рабочие группы из работников администраций, поставщиков и родителей.

СНХ: САУЛЕ САДВАКАСОВА - ЗАМЕСТИТЕЛЬ РУКОВОДИТЕЛЯ ОБЛАСТНОГО ДЕПАРТАМЕНТА САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОГО КОНТРОЛЯ: В этом же меню был внедрён такой новый термин, как «индекс съедаемости» - это соотношение остатков несъеденной пищевой продукции, которая была дана детям, к общему количеству. И если в начале дети показывали нам достаточно высокий индекс съедаемости до 50%, то с учётом высказанных рекомендаций родителей и детей были внесены изменения, касающиеся дополнительного внесения белковых и мясных продуктов. На сегодняшний день, согласно последним анализам, индекс съедаемости снизился до 5%.

РЗК: Итоги подготовки к новому учебному году окончательно подведут уже на этой неделе. 21 августа пройдёт большое совещание, где руководство школ, профильное управление и санврачи обсудят результаты проверок.

КАРИНА СУЛЕЙМАНОВА, БАУРАЖН СМАГУЛОВ, КОКШЕ АКПАРАТ.