ДИКТОР: В Казахстане многодетным матерям со стороны государства предоставляется возможность трудоустройства, льготного кредитования и открытия бизнеса. Особое внимание уделяется поддержке матерей, находящихся в декрете. Такой возможностью воспользовалась Эльвира Мукашева, многодетная мать из Кокшетау. Дело для своего бизнеса она выбрала необычное – варение сыров. Сегодня благодаря проекту «Бастау бизнес», предпринимательница совершенствует свои знания и развивает собственное производство.


РЗК: Многодетная мать начала свою карьеру пять лет назад. Изначально женщина изготавливала несколько видов мягкого сыра в домашних условиях. Постепенно Эльвира Мукашева начала думать о расширении своего бизнеса. Так как, за определенный промежуток времени ей удалось освоить технику изготовления более 20 видов мягкого сыра. Предпринимательница решила, что может поучаствовать в проекте «Бастау бизнес».

СНХ: ЭЛЬВИРА МУКАШЕВА - ОБЛАДАТЕЛЬ ГРАНТА ПРОЕКТА «БАСТАУ БИЗНЕС»: Когда я услышала о проекте «Бизнес бастау», пошла и подала необходимые документы. Я представила свой проект. Из 78 человек на отбор претендовали только 6. В том числе и я. В Акмолинской области есть сыроварни. Такие как «Гормолзавод» , «Нәтиже», «Жақсы», «Соколов». Сыры, которые я готовлю, это буррата, халуми, моцарелла.

РЗК: Стоит отметить, Эльвира единственный сыровар, который готовит мягкие виды сыров в регионе. Своими знаниями она делится в социальных сетях. Благодаря этому, почти 30 девушек научились готовить такой особенный продукт по рецепту Эльвиры Мукашевой.

СНХ: РОЗА ГАБДУЛЛИНА - УЧАСТНИЦА МАСТЕР-КЛАССА: Эльвиру я нашла через Instagram. Мне очень понравились секреты, которыми она делится. Было любопытно узнать, как это можно сделать в домашних условиях. Уже год смотрю страничку, + научилась делать 11 видов сыра благодаря скл+Эльвире.

РЗК: Сейчас растет спрос на мастер-классы через социальные сети. Молодая предпринимательница, многодетная мама Эльвира Мукашева приобрела и установила оборудование для изготовления сыра, за средства, выигранные через проект «Бастау бизнес». В ближайшее время она будет обустраиваться, и улучшать свое дело. Нет никаких ограничений для человека, который хочет работать и стремиться. Ведь есть огромная поддержка со стороны государства. Достаточно только желания, - отмечает многодетная мама.

ВЕРОНИКА ЦВЕТКОВА, ЖАНЕРКЕ ТОЛЕН, ЖУРСИН УМИРЗАК, ТЕМИРЛАН САЛИМОВ, КОКШЕ АКПАРАТ